食品包裝現在以綠色包裝為主,綠色包裝是在包裝安全的基礎上,在食品包裝中需要使用綠色材料,這有利於食品的安全性.
    1、包裝材料使用不當
    包裝材料的衛生級別分為工業級、食品級和藥品級。用於食品包裝的材料應達到食品級要求。但目前市場上銷售和使用的食品包裝製品,因其使用量大、流通快，所以很多不具備生產食品包裝製品條件的小型企業或家庭作坊，不僅生產環境差，而且為了牟取私利，甚至使用工業級原料或有毒有害的再生廢料進行生產。特別是塑膠製品,利用垃圾站收揀的廢舊塑膠垃圾、農用薄膜、醫院廢棄物等回收加工,未經消毒處理,就作為食品包裝原料再次用於食品包裝的生產並投入市場。這些再生塑膠雖然在加工過程中經高溫加熱,但其中的增塑劑、穩定劑和甲醛等種種有害物質卻不能完全去除掉,用這種塑膠製品包裝直接入口的食品,會對人體健康造成嚴重的後果,長期使用將引起慢性中毒甚至致癌。

    2、違規添加禁用助劑
    以一次性塑膠速食盒為例，許多不法廠家為了降低成本，在產品中大量添加工業級的碳酸鈣、滑石粉、石蠟等禁止用於食品包裝生產的添加劑。更有些黑心企業，將主要原料和添加劑的比例對調，工業碳酸鈣、石蠟等添加劑的使用量超過了50%,有的高達80%。這種高填充的速食盒按照國家標準要求進行乙酸蒸發殘渣以及正己烷蒸發殘渣檢測，指標超標嚴重,甚至超過國家標準上百倍(國家標準為30毫克/升)。食品溫度較高或微波爐加熱時,有害物質就會溶解在食物中,長期攝入會導致消化不良、肝系統病變等,甚至患上膽結石等疾病,對身體健康造成重大危害。

    3、印刷中大量使用含苯油墨
    油墨中苯類溶劑及重金屬殘留嚴重。2005年初,甘肅某食品廠發現生產的薯片有股很濃的怪味,經過檢測,怪味來自食品包裝袋印刷油墨裏的苯。甘肅省產品品質監督檢驗中心檢測結果表明,該產品包裝袋中苯含量是國家允許量的3倍,嚴重超標。苯的殘留量如果超標對人體危害極大,同時,苯具有蓄積性,人一旦吸入很難排出,日積月累會引發癌症等疾病。現在,歐美國家已不允許在食品包裝中使用含苯及重金屬的原料,日本政府在幾年前也規定,食品包裝材料中不得含有苯。
    據中央電視臺《每週品質報告》報導,央視記者在甘肅、青海、浙江、江蘇4省對十幾家不同規模的塑膠彩印企業調查發現,由於甲苯價格低,企業都把它作為調配混合溶劑的主要原料。質監稽查人員隨機抽查了7家生產複合型食品包裝膜的塑膠彩印企業,檢測結果顯示,7個樣品中有5個被檢出苯殘留超標,涉及牛肉幹、奶粉、糖果、鹵豆幹、薯片等五種食品的包裝,其中最為嚴重的是甘肅森傑包裝有限公司生產的奶粉袋,苯殘留竟超出國家標準10倍多,相當於把奶粉裝進了劇毒的口袋。